北海道牛奶蛋糕

今日係母親節，二少話要去睇鴨仔，佢兩仔爺食完嘢就出咗去行街，承番我一個人係屋企，無嘢做，開工整定D蛋糕等佢兩個回家做茶點...

二少回來時，竟然同我講，比個驚喜我喎....哈哈哈!!! 原來佢買咗束迷你康乃馨回來送給我...真感動，抵我整定蛋糕等佢番嚟食... (^.^)

材料 (蛋糕紙底5cm，24個份量)： 

無鹽牛油(室溫).....………………450g

低筋麵粉…………………………450g
北海道3.6牛奶............................100g
雞蛋.............................................5隻
砂糖.............................................315g
泡打粉.........................................2.5茶匙

做法： 

(1) 牛油置於大碗中，分2次加入砂糖打至鬆發，焗爐預熱180度。 

(2) 蛋打勻，分2次加入(1)的牛油糊中拌勻。
(3) 牛奶分2次加入(2)的牛油蛋糊中拌勻。

(4) 粉類過篩，分2次加入(3)的蛋糊中拌勻。

(5) 倒入紙模至6成滿，入爐焗20分鐘，金黃色即成。

註：不同品牌的焗爐，溫度都有所差別，所以要自己加減時間。